Las manzanas de Nueva Zelanda y las fresas de Chile no son saludables

Salud de Martin Auerswald, M.Sc.6. Mayo 2018 Escrito por Martin Auerswald, M.Sc.6. Mayo 2018Dos manzanas rojas y una verde brillantes sobre la mesa

Actualizado por última vez el 18 de mayo de 2020 a las 20:28

Siempre escribo que quien quiera estar sano debe comer tanta fruta y verdura como sea posible. Todos los días, varias veces al día, muchas verduras, verduras, grasas saludables, fibra… ¿Pero qué significa que las manzanas de Nueva Zelanda y las fresas de Chile no son saludables? ¿Qué hay detrás de eso?

Después de leer este artículo estarás de acuerdo conmigo. Descubra aquí lo que quiero decir con este titular altamente polarizante.

¿Cómo llegan las manzanas de Nueva Zelanda a Alemania?

Pronto tendrás una lista de por qué las manzanas de Nueva Zelanda no son saludables. Y como debería ser en realidad.

Pero piénsalo: ¿Qué pasa con una manzana de Nueva Zelanda hasta que termina en el supermercado y en tu plato en Alemania?

  • La manzana se cosecha sin madurar.
  • Se madura artificialmente en el transporte a Alemania.
  • La manzana se transporta a Alemania durante unos 2 meses – 18.000 km – en un buque portacontenedores que emite más polvo fino, azufre y otras sustancias tóxicas a la atmósfera que cualquier otro automóvil del mundo.
  • La manzana no es fresca cuando aterriza aquí.
  • También es malo para los granjeros locales que quieren cultivar y vender manzanas aquí.
  • Probablemente te comerás la manzana en la época equivocada del año. Las manzanas están maduras a finales de verano y principios de otoño, una manzana neozelandesa en primavera le da a tu cuerpo una información completamente diferente.
  • La manzana es artificial de principio a fin y tiene poco que ver con una manzana cosechada madura en Alemania, que aterriza en su plato regionalmente, estacionalmente, y fresca – cuando está realmente madura.
  • Las manzanas de Nueva Zelanda han almacenado la información y frecuencias equivocadas con las que tu cuerpo no puede hacer mucho. Te explicaré exactamente lo que esto significa en un momento.

Esto debería dar los primeros indicios de por qué tengo un gran problema con las manzanas de Nueva Zelanda, las fresas de Chile, las uvas de la India, los tomates de Senegal y el calabacín de los invernaderos españoles. Ahora discutamos esto con más detalle:

Las manzanas de Nueva Zelanda no son saludables: Averigua por qué

1. cosecha inmadura

La fruta debe comerse cuando está madura. Si una manzana se cosecha madura en Nueva Zelanda, está completamente podrida y pastosa cuando llega a Alemania.

Por lo tanto, las manzanas deben cosecharse sin madurar y luego madurar durante el transporte. Sin embargo, hay una diferencia entre una manzana madura en el árbol y artificialmente en un contenedor oscuro. Además: la fruta no madura contiene sustancias que dañan el cuerpo a largo plazo. Las lectinas, que también son un gran problema en los cereales, son sólo una de ellas.

Así que la fruta debe comerse cuando está realmente madura. La fruta importada no cumple este criterio.

2. madurez artificial

Las manzanas verdes y agrias se fumigan con gas etileno a 4-6 °C durante 2 meses en el buque portacontenedores para que maduren artificialmente. De esta manera deberían llegar “maduros” a Alemania y terminar “maduros” en el estante del supermercado.

Maduro, si dejas que un químico de alimentos hable. No está maduro ni sano, si dejas que hable un biólogo.

Durante la maduración en verano, se supone que la manzana almacena los rayos solares en su contexto natural y los convierte en nutrientes. ¿Crees que una manzana fumigada con gas artificial en un contenedor oscuro puede hacer eso? Por lo tanto, contendrá significativamente menos nutrientes que una manzana real.

3. huella ecológica

Una manzana es transportada alrededor del mundo en un barco de contenedores. durante dos meses. Los 10 mayores buques portacontenedores del mundo expulsan tanto CO2, polvo fino, azufre y otras sustancias tóxicas como todos los coches del mundo juntos.

Todo el mundo habla de ahorrar gasolina al conducir. ¿Pero entonces comprar manzanas de Nueva Zelanda? Si realmente quieres hacer algo por el planeta, entonces deja de comprar frutas y verduras importadas.

Hay cosas que pueden y deben ser importadas. La fruta no es una de ellas. Las manzanas de Nueva Zelanda no son una de ellas.

4. Malo para los agricultores locales

¿Cómo puede un agricultor local que cultiva y vende fruta, tal vez incluso de acuerdo con las normas orgánicas, competir con esta fruta artificial barata de Nueva Zelanda, India, Sudáfrica y Chile? Los agricultores están muriendo en este país, lo que se debe en parte al hecho de que la comida equivocada que compramos alimenta este problema.

Globalización o no, nuestra salud y los agricultores locales no deberían sufrir.

Así que compren la fruta cuando esté realmente madura, de la región y cuando esté en temporada.

Averigua qué alimentos están maduros, cuándo y cómo prepararlos mejor en este gran libro de cocina: Paleo by Seasons

* .

5. información errónea

La comida es información. La fruta está madura a finales de verano y principios de otoño y luego quiere ser comida. Así que la fruta contiene la información “verano y sol”. Lo que puede ser medido por los miles de nutrientes en la manzana.

Tu cuerpo reaccionará de forma diferente a esta información en verano que en invierno.

Así que las fresas en invierno le dicen al cuerpo que es verano y que el metabolismo cambia. Lástima que haga frío afuera. Así que el cuerpo se desordena mucho y muchas enfermedades crónicas (indirectamente también enfermedades autoinmunes) son una consecuencia.

Los alimentos son información, los nutrientes son información. Los muchos miles de sustancias vegetales en una manzana, que madura a finales del verano y llega a tu cuerpo desde el Lago de Constanza, es una información completamente diferente a la de una manzana que llega a ti desde Nueva Zelanda en invierno, gaseada artificialmente y enviada al otro lado del mundo. Las manzanas y las fresas en invierno no son provistas por la naturaleza, especialmente si vienen del otro extremo del mundo.

Nutrientes, fibras, biofotones, frecuencias naturales… nuestra comida siempre contiene la información del lugar de donde proviene. Así que la información de Nueva Zelanda no tiene cabida en tu plato aquí en Alemania.

Esto suena muy parecido al esoterismo, pero desde un punto de vista biológico tiene mucho sentido. Entonces, ¿qué ayuda contra ella y cómo debería integrarse mejor en su vida cotidiana?

Así es como debería ser la nutrición

Creo que aquellos que se quejan mucho deberían también hacer sugerencias para mejorar. Hoy me he quejado mucho de temas comprensibles, y ahora tengo sugerencias sobre cómo puedes hacerlo mejor:

  1. Coma local. Compre su comida a los productores de las inmediaciones. Compra en un mercado semanal, directamente del agricultor, o en un supermercado que ofrezca comida regional. Rewe, Real y Edeka son los más avanzados.
  2. Come por temporadas. Esto se refiere especialmente a las frutas y verduras. Saber cuando lo que está maduro y comer alimentos cuando la temporada es correcta y está maduro en la región.
  3. Decisiones importantes. Cuando se te presenta una opción en el supermercado: manzanas de Nueva Zelanda y manzanas del Lago de Constanza, siempre debe elegir alimentos regionales y de temporada. Aunque cueste un euro más.
  4. Frutas y verduras exóticas. Puedes comprar plátanos y piñas en el supermercado durante todo el año. Sin embargo, esta fruta del sur contiene información (sol) que su cuerpo sólo puede utilizar en verano. Así que compra frutas tropicales sólo en verano y no todo el año. Los plátanos son probablemente los más populares, pero se cosechan tan inmaduros como las manzanas de Nueva Zelanda y deberían reducirse a favor de las frutas y bayas regionales.
  5. Ocúpate de cuándo están maduras las frutas y verduras. El siguiente libro de cocina le ayudará: Paleo por Seasons*.
  6. Las frutas y verduras, que también crecen en Alemania, no deben comprarse importadas. Así que: No hay fresas de Chile, ni calabacines y pepinos de los invernaderos españoles. ¡Piensa!

Suena factible, ¿verdad? La industrialización y la globalización, todo está bien, pero también tiene sus límites. Tu cuerpo hace una gran diferencia entre las manzanas realmente maduras en verano y las manzanas artificiales de Nueva Zelanda en invierno. No todas las manzanas son iguales, la nutrición debe ser siempre fresca, regional y de temporada.

Conclusión: comer cuando esté maduro y cuando venga de aquí

Hoy fue la bioquímica avanzada. Pero hay que incorporar un poco de lógica y física cuando te paras frente al estante del supermercado y piensas si deberían ser manzanas, peras o piñas después de todo.

También me gusta comer piñas, plátanos y fresas en invierno, en teoría. Pero sólo como frutas del sur en su mayoría cuando están realmente maduras: En verano. Entonces la información almacenada también es valiosa para el cuerpo, porque entonces su cuerpo registra el “verano” y obtiene el alimento adecuado.

Pero las piñas y los plátanos, todo el año, incluso en invierno… ¿Fresas en invierno? ¿Manzanas de Nueva Zelanda?

¡Puedes hacerlo mejor que eso! Aquí una vez más en resumen lo que realmente importa:

  1. Comprar alimentos de la región
  2. Comprar comida cuando esté madura
  3. La comida no debería haber sufrido un largo viaje antes de llegar a su plato. Es mejor para el medio ambiente…
  4. Come según las estaciones y sal de la zona de confort un poco
  5. Evita las frutas y verduras importadas o las del invernadero español
  6. Coma mucha fruta y verdura, diariamente, varias veces al día, pero preste atención a los puntos anteriores. Un poco de replanteamiento, un poco de cambio de hábitos – es más fácil de lo que piensas
  7. Con la Paleo-Nutrición este pensamiento también debe ser implementado. Porque: Una manzana artificial de Nueva Zelanda no es lo mismo que una manzana orgánica en otoño del Lago de Constanza.
  8. Otro libro que me gustaría recomendar absolutamente en este contexto: Better Body – Better Brain*. Lea, implemente

Deja un comentario

Esta web utiliza cookies, puede ver aquí la Política de Cookies