Galletas de fitness vegetarianas con aguacate y manzana

Recetas de Kati Auerswald8. Mayo 2020 escrito por Kati Auerswald8. Mayo de 2020

Actualizado por última vez el 25 de mayo de 2020 19:55

No tiene por qué ser Navidad sólo porque tú (en Alemania) te comas una galleta – hay bastantes otras razones para ello: Porque no sólo saben bien, sino que también pueden ser cualquier cosa menos bombas de azúcar de alto contenido calórico y graso. Además, nuestras galletas de fitness vegetarianas con aguacate y manzana pueden ser un regalo súper bonito – por ejemplo, para el Día de la Madre – ¡con el que está garantizado que te inspirarás!

También es una gran manera de empezar el día: en vez de comer con cuchara el cereal de la mañana siguiente, puedes comer una de estas deliciosas galletas. Después se sentirá tan lleno de energía y satisfecho que estará bien preparado para comenzar su día, no importa si consiste en una oficina en casa o un gimnasio en casa (como en los tiempos de toque de queda).

Aprende a hacer tú mismo deliciosas y exitosas galletas de fitness vegetarianas.

¡No todas las galletas son iguales!

Esta ingeniosa receta lo demuestra claramente. Porque esta “galleta” sabe diferente a las que probablemente estés acostumbrado. Claro, contiene mucha menos grasa (la única fuente de grasa proviene del aguacate) y toma el dulzor en primer lugar del dulce, el plátano maduro y las pasas.

Las galletas horneadas no son ni duras ni crujientes como una galleta, sino suaves como una almohada de plumas (si pudieras comer eso).

Por eso mi consejo: No compares estas galletas con las convencionales. Piensa en ellos más como pequeños dulces que puedes comer sin remordimiento de conciencia, especialmente si estás a dieta o quieres reducir los carbohidratos o el azúcar sin tener que renunciar por completo a los dulces. O como una pequeña recompensa después de un duro entrenamiento o un día estresante en el trabajo.

Como ya se ha mencionado, también son grandes como un pequeño regalo para sorprender a los amigos o la familia. También son adecuados para la oficina y son un bocadillo saludable para el medio.

Además, los ingredientes que contienen, como el aguacate o el plátano, te proporcionan una buena nutrición y aseguran que seas eficiente y concentrado, mientras que las galletas convencionales de la estantería del supermercado sólo te dan una: hip gold!

¡La receta básica consiste en sólo 2 ingredientes!

Esta receta básicamente se las arregla con sólo dos ingredientes: banana y avena.

¿No me crees? Entonces inténtalo tú mismo: Hacer un puré con 2 plátanos totalmente maduros, añadir 100g de avena, formar 6-8 galletas y hornearlas durante unos 20 minutos a 175°C de calor superior/inferior. Deje enfriar y retire con cuidado de la bandeja. Se sorprenderá de lo fácil (y saludable) que puede ser hornear!

Por supuesto, puedes ampliar esta receta como quieras, por ejemplo añadiendo unas pasas o nueces picadas de la receta de 2 componentes para tener 3 componentes de la receta. Puedes encontrar más información sobre esto al final de la receta. ¡Ahora diviértete horneando!

Galletas de fitness vegetarianas con aguacate y manzana

Kati AuerswaldÚltima actualización el 25 de mayo de 2020 a las 19:55 No tiene que ser Navidad de inmediato, sólo… RecetasGalletas de fitness vegetariano con palo de aguacate y manzana, Alimentación limpia Porciones impresas: 8-10 Galletas Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos20 minutosNutrientes700 Calorías20 gramos Calificación de grasa 5.0/5 ( 2 clasificadas )

INGREDIENTES

1 plátano grande, completamente maduro (o dos plátanos pequeños)
½ Aguacate
80 g de copos de avena
1 cucharada de linaza* (entera o triturada)
1 manzana pequeña (rallada o cortada finamente)
2 cucharaditas de jugo de limón
2-3 cucharadas de pasas de uva
¼ cucharadita de canela*
Para probar: 1 cucharadita de gránulos de Stevia o 2 cucharaditas de miel.

PREPARACIÓN

  1. Cuando el plátano y el aguacate estén maduros y suaves, aplástelos con un tenedor. Si no, haz un puré de ambos en una licuadora. Viértalo en un tazón de mezcla, añada copos de avena y linaza, deje que se hinche brevemente.
  2. Mientras tanto, lava la manzana, pélala como quieras (pero en mi opinión no tiene por qué ser así) y córtala en dados muy finos o rállala con un cortador de verduras. Espolvorear con jugo de limón y añadir a la mezcla. Finalmente agregue pasas y canela y endulce con stevia o miel al gusto.
  3. Precalentar el horno a 175°C de calor superior/inferior. Con una cuchara de sopa, corte de 8 a 10 porciones apiladas de la masa y colóquelas en la bandeja de hornear con un mínimo de espacio entre ellas. Aplástalo ligeramente y hornea durante 20 minutos hasta que se dore.

NOTAS

Es cierto que dividir las galletas puede ser bastante difícil, especialmente cuando las horneas por primera vez. Importante: Usar dos cucharadas húmedas, humedeciéndolas de nuevo con agua si es necesario, para poder formar una masa pegajosa en las galletas muy bien.

Modificaciones y extensiones de recetas creativas

  • Sin aguacate: ¿Simplemente no hay aguacates completamente maduros a mano? No está mal, puedes reemplazarlos por medio plátano.
  • Otras frutas secas: En lugar de pasas, higos secos y posiblemente picados gruesos, albaricoques, ciruelas pasas, arándanos, bayas de goji, moras – o incluso ninguna fruta seca si no eres un amigo. Pero no lo hagas sin la pizca adicional de dulzura (miel, stevia o azúcar de abedul).
  • ¡Chocolate! No tienes que prescindir del sabor a chocolate si revuelves 2 cucharaditas de cacao crudo sin endulzar en la masa.

Aquí hay una pequeña sugerencia: Galletas de fitness con cacao, arándanos y sésamo

  • Galletas de zanahoria: Las zanahorias ralladas no sólo se utilizan como ingrediente de redondeo en muchos panecillos de muesli en las cafeterías, ¡sino que también son geniales aquí! Simplemente corta una zanahoria pequeña en trozos con el rallador de verduras y dóblala.
  • Queso de cuajada desnatada y Skyr: Ambos contienen una buena porción de proteínas y son usados por los iconos del fitness para hornear. Ambos pueden ser integrados aquí: 1-3 cucharadas de tu favorito hacen que las galletas sean especialmente suaves y esponjosas. Si evitas los productos lácteos por razones de salud (u otras), pero aún así no quieres renunciar al sabor, puedes recurrir a las alternativas veganas de la tienda de alimentos orgánicos o del supermercado: Por ejemplo, productos a base de coco, anacardo o almendra.
  • Polvo de proteína: Si usted depende del aumento de las necesidades de proteína (o simplemente no quiere prescindir de su polvo de proteína favorito) puede añadir 1-2 cucharadas colmadas a la masa. Los sabores de vainilla o chocolate, en particular, realzan el sabor y reemplazan el dulzor adicional si es necesario.
  • Nueces y semillas: Ideal para frutos secos molidos o picados gruesos como nueces, rodajas de almendra, avellanas en rodajas, semillas de sésamo, semillas de girasol o de calabaza, coco rallado o patatas fritas, nueces o pistachos.
  • Elección de la avena: Para esto puedes usar hojas pequeñas o grandes. La versión más pequeña es un poco más fácil de mezclar con la masa y la porción en galletas. Como sólo tengo grandes copos de avena en casa, suelo usarlos; pero no dude en probar ambas variaciones.

¡Diviértanse preparándolos y siéntanse libres de escribirme cómo los hicieron o si tienen alguna pregunta!

Especias, aceites y otros ingredientes saludables sobre los que ya hemos escrito:

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Kati es una economista de negocios certificada por el Estado para la gestión de alimentos y suministros y actualmente estudia estudios culturales y de medios de comunicación.

A menudo le falta tiempo para cocinar mucho en la estresante vida cotidiana de la universidad. Por eso sus recetas son rápidas, simples, saludables y fáciles de llevar en la cartera. Kati quiere mostrar que la comida sana no siempre tiene que ser costosa, consumidora de tiempo y unilateral.

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