¿El aceite de linaza tiene efectos secundarios? ¡Todo lo que necesitas saber!

Dieta de Martin Auerswald, M.Sc. 26 de febrero de 2020 Escrito por Martin Auerswald, M.Sc. 26 de febrero de 2020Aceite de linaza en un vaso junto a un tazón con linaza y linaza esparcida en una mesa de madera.

Actualizado por última vez el 4 de mayo de 2020 a las 9:46

El aceite de linaza se considera un aceite vegetal saludable. Especialmente convincente es su alto contenido de ácidos grasos omega-3 vegetales, que sólo puede ser superado por el oro del aceite de placer, y la vitamina E. ¿Pero el aceite de linaza tiene efectos secundarios? ¿Hay algo que considerar?

Las ventajas del aceite de linaza de un vistazo

Antes de aclarar si el aceite de linaza tiene algún efecto secundario, me gustaría discutir brevemente algunos de sus beneficios. Porque no quiero que te lleves una impresión equivocada de este delicioso aceite de hierbas.

El aceite de linaza se produce por presión en frío. Se cultivan en Alemania y Francia y no tienen que importarse de América del Sur como las semillas de chía. La cría orgánica controlada y el transporte ecológico pueden lograrse mucho más fácilmente con la semilla de lino que con sus parientes sudamericanos.

Las ventajas del aceite de linaza de un vistazo:

#1 Alto contenido de ácidos grasos omega-3

El aceite de linaza es uno de los alimentos con mayor contenido de ácidos grasos omega-3. Aunque no se convierten muy eficazmente en ácidos grasos omega-3 de origen animal (EPA, DHA), que nuestro cuerpo necesita como material de construcción, tienen un efecto antiinflamatorio y por lo tanto son populares. Una conciencia culpable es virtualmente imposible a pesar del alto contenido de grasa.

#2 Alto contenido de vitamina E

La vitamina E es el antioxidante más importante de las membranas celulares. Esto significa que está anclado en la envoltura de la célula y la protege de los radicales libres. “Radicales libres” suena como una asociación política, pero detrás de ella hay moléculas agresivas que se producen en el metabolismo y especialmente en las inflamaciones crónicas del cuerpo. La vitamina E los defeca y protege la célula.

Las nueces y semillas ricas en grasa son ricas en vitamina E, pero el aceite de linaza es particularmente rico. Una sola cucharada de aceite ya cubre una buena parte de las necesidades diarias de vitamina E.

#3 Inhibe la inflamación crónica

La inflamación es un problema de salud masivo y está detrás de la mayoría de las enfermedades crónicas y “hechas por el hombre” – enfermedades autoinmunes, diabetes tipo 2, hipertensión, artritis e incluso cáncer. Debido a su alto contenido en grasas saludables y vitamina E, así como a algunos antioxidantes, el aceite de lino tiene un efecto antiinflamatorio.

¡Bien para todos los que sufren de inflamación crónica y mucho estrés!

Esas eran las importantes ventajas del aceite de linaza en un solo lugar. Era importante decir esto porque después de los efectos secundarios del aceite de linaza, se expresaría la opinión de que era problemático. Porque no lo es.

Veamos ahora más de cerca los efectos secundarios del aceite de linaza:

¿Tiene el aceite de lino efectos secundarios? Una mirada crítica entre bastidores

Para determinar si el aceite de linaza tiene efectos secundarios, debemos ahora mirar de nuevo a los ingredientes. Especialmente los ácidos grasos poliinsaturados juegan inicialmente un papel importante:

#1 Podría empeorar la inflamación

Si el aceite de linaza se usa de forma inadecuada, es decir, se calienta, puede resultar problemático. Porque entonces los valiosos ácidos grasos omega-3 se oxidan y reaccionan a las grasas trans o a los epóxidos. Ambas clases de sustancias son antinaturales y sólo pueden ser metabolizadas insuficientemente por el cuerpo. Se acumulan en el metabolismo, se depositan en los vasos sanguíneos, el hígado y las células y sabotean el metabolismo.

¿Recuerdas cuando todos se quejaban de las grasas trans en la margarina, las papas fritas y las hamburguesas? Lo mismo podría ocurrir con el aceite de linaza, cuando se calienta. Así que por favor no cocine con aceite de linaza.

#2 No puede reemplazar una dieta saludable

¿Qué quiero decir con esto? Básicamente que los lábiles ingredientes del aceite de linaza pueden reaccionar no sólo en la sartén sino también en el cuerpo para formar grasas trans y epóxidos. Esto se debe a que la inflamación crónica, que es frecuente en el tabaco, el alcohol, la falta de ejercicio, la deficiencia de nutrientes, el estrés y la alimentación poco saludable, conduce a la formación de grandes cantidades de radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres son moléculas de oxígeno muy agresivas que pueden atacar y dañar el aceite de linaza.

En otras palabras, las grasas trans pueden surgir cuando vivimos de forma muy poco saludable y luego pensamos que con un poco de aceite de linaza podemos “lavarlo todo”. Si no lo hacemos, sólo puede empeorar. El aceite de linaza se almacena o se incorpora en las envolturas celulares y reacciona allí a las grasas trans – ¡super-GAU!

Así que por favor vean el aceite de linaza como parte de una dieta saludable, no como un simple estandarte en el viento de la vida insana. Junto con lo que recomendamos aquí en QuickSimpleHealthy, el aceite de linaza puede hacer mucho bien si le das una oportunidad.

#3 Podría ser estrógeno

La semilla de lino y también el aceite de lino contienen lignanos, que pertenecen a los polifenoles (antioxidantes).

Lignanos naturales, que también se encuentran en el aceite de linaza. Ar = grupo arilo. De Rodríguez-García y otros (2019)

Se dice que los lignanos tienen un efecto anticancerígeno y parecen tener un efecto positivo en los problemas de la menopausia. Aún no se sabe qué ocurre exactamente, pero parece que ocurre en el receptor de estrógeno, que hace de los lignanos fitoestrógenos naturales. Probablemente tiene un efecto positivo en la salud en muchos sentidos, pero:

En el caso de una dominancia de estrógenos (demasiado estrógeno, muy poca progesterona), una cantidad demasiado grande de aceite de linaza (> 30 ml por día) puede tener un efecto negativo en el equilibrio de los estrógenos debido al contenido de lignanos. Esto no es bueno como hombre y no es bueno como mujer si ya hay problemas con el estrógeno.

En este caso, por favor, tenga cuidado y limite el consumo de aceite de linaza a una cucharada por día.

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– Posibles efectos secundarios del aceite de linaza y sus tramp

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Los efectos secundarios del aceite de lino son manejables y suelen deberse a un consumo excesivo o inapropiado del aceite de lino. Es un aceite saludable y natural que sólo debe ser usado en frío. Es parte de una dieta saludable y no la reemplaza.

Por lo tanto, los efectos secundarios del aceite de linaza no son tan malos como se esperaba a primera vista. Sólo úsalo en frío, sólo en cantidades manejables – entonces puede beneficiar tu salud como ningún otro aceite.

Otros superalimentos de los que hemos informado:

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Martin es bioquímico, biotecnólogo molecular (Universidad Técnica de Munich) y ha adquirido experiencia en investigación clínica (Hospital Universitario de Erlangen). Su objetivo es transmitir el conocimiento de cómo cada uno puede tomar su salud de nuevo en sus manos.

Otras publicaciones de Martin pueden encontrarse en varias revistas médicas, Autoimmunportal, Hempamed, Primal-State y Bio360.

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